Ziegenkäse ist herrlich, meine ganze Familie liebt Ziegenkäse. Wir kaufen einen Fetakäse aus Ziegenmilch, aber es funktioniert mit jedem Fetakäse. Und warm ist er cremig und ganz wundervoll!
Eine Geschmackskomposition mit Ziegenkäse
Dieses Rezept als Rezept zu bezeichnen ist fast übertrieben. Schließlich sind es nur wenige Zutaten und wirklich kein Hexenwerk – aber Ihr werdet sehen, es macht richtig glücklich. Ich glaube, es ist die Kombination aus den einzelnen Geschmackskomponenten, dem Ziegenkäse, den Nüssen und dem Sesam im Savory Granola und dann der Geheimzutat: Ein bisschen Honig! Beim Schreiben läuft mir das Wasser im Mund zusammen – und ja, ich weiß, dass man sich nicht selber loben soll!
Zutaten
- 1 Päckchen 150 g Feta-Ziegenkäse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Savory Granola von HIVE
Wir werden den Ziegenkäse backen, also müsst Ihr zunächst den Ofen auf 160°C vorheizen. Für den Käse selber braucht Ihr eine flache ofenfeste Form – wir selber lieben eine Terrakotta Schüssel. Ich weiß gar nicht, ob sie wirklich den Geschmack beeinfluss, aber die Vorstellung, dass dieses Gericht in einem Edelstahlpfanne zubereitet würde, das passt einfach nicht.
Ich lege den Fetakäse in die flache Schale und beträufele ihn leicht mit Olivenöl. Nun muss er etwa 20 bis 30 Minuten im Ofen Goldbraun werden. Nun streut Ihr auf den fertigen Feta das HIVE Savory Granola.
Ein warmer Käse und so viele Kombinationsmöglichkeiten
Das Gericht ist natürlich sehr schnell zubereitet und ist auch für Gäste toll. Kombiniertes mit einem frischen Spinatsalat, reicht dazu warmes Pita oder auch einen kühlen Linsensalat.
Solltet Ihr Fleisch essen, ist eine Kombination mit Fleischbällchen in Tomatensauce auch ein tolles Essen – und dann mögen es auch die Kinder gerne! Und bei wirklich großes Kinderwünsche, kann man alles auch noch gut mit Pasta kombinieren.
Wenn wir Gäste haben, machen wir manchmal auch mehrere kleine Vorspeisen. So kann sich jeder bedienen, das ist ein echt kommunikatives Essen.
